為什么明明密封很好的大米還會長出米蟲

這些蟲子有個高大上的名字叫米象，生長期間會經歷四個階段:蟲卵-幼蟲-蛹-成蟲。

這是因為米蟲還是蟲卵的時候，就被母體注入了谷物內部，成蟲具有飛行能力，當它們要產卵時，會有意識地往未收割的糧食或者陳糧中注卵。

一旦米粒上被米象蛀咬，里面的淀粉就會更容易吸收環境里的水分，供米象飲食。米象也會把蟲卵產在籽粒中，形成“卵窩”，然后用其分泌物將窩口封上。等到半個月以后，只要光照、濕度、溫度等條件達到，蟲卵就可以孵化成蛹。

另外，米象在繁殖期，不僅將卵產在倉內，也有一部分飛到田間地頭，產在麥穗或稻穗的籽粒里。這樣蛀咬后的籽粒被裝進米袋中的時候，雖然是密封的，外界的米象無法進入，但米袋處在溫度20-40攝氏度，濕度在60%以上的陰暗環境中，籽粒中的蟲卵就會孵化。

所以，米象并不是“憑空”出現的，而是米象媽媽們的“木馬計劃”。

生蟲的大米還能不能吃嗎?

如果真要問生蟲的大米還能不能吃，那肯定還是沒問題的，大米生蟲是可以吃的，一般米蟲都比較干凈，只要處理掉再把米淘干凈，就可以繼續食用，沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉。

其實一般情況下，大米是不太容易生蟲的，因為大米都比較干，含的水分很少，這樣的環境并不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了，而且一粒米夠米蟲吃幾個月的，也無需額外補充水分，被米蟲吃過的米粒表面會呈現灰粉狀碎屑和白道溝紋。

如果米蟲數量很少，這些大米還是可以食用的，如果大米已經嚴重碎屑化，說明已經變質不能再食用了，在不同的國家和地區，米蟲一年能繁衍的次數也會發生些許變化，4～12代都有可能。

在氣溫30攝氏度的條件下，米蟲僅需26天就能完成一個生命周期，在氣溫18攝氏度時，米蟲則需要將近一百天才能完成一個生命周期，所以越是溫暖的地區，米蟲問題就越是嚴重。不過在溫度低于11攝氏度或高于35攝氏度時，米蟲就會停止產卵，如果溫度實在過低，米蟲還會進入休眠狀態，一直持續到溫度適宜為止。

如果你們覺得這種不會傳播疾病，本身也沒啥攻擊性的米蟲只是個“軟腳蝦”，那可真是大錯特錯了，作為一種儲糧害蟲，雄性米蟲會散發聚集信息素，招引同伴和異性來共享美餐，還會招來兩位“遠方親戚”，玉米象和谷象共享美食。

據聯合國糧農組織對20個國家的調查報道顯示，世界平均年倉儲糧損耗占年產糧總量的10%左右，地處亞非拉熱帶的有些國家甚至高達30%，在眾多導致糧食品質劣變的因素中，由儲糧害蟲導致的損失是最主要原因之一。

被米蟲咬過的糧食除了會變成碎屑外，還容易發熱變軟，進而容易引起霉變，很容易吸引害蟲前來光顧，然后這些害蟲又會引發連鎖反應，不僅會吃下霉變的糧食，還會繼續糟蹋其他正常糧食。

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